PANCAKES ALLA ZUCCA

PANCAKES ALLA ZUCCA

Procedimento

1 porzione: 3 pancakes: 370 kilocalorie


  • Cuocere la zucca al vapore, o al microonde, lasciarla freddare e poi frullarla insieme allo yogurt e all’uovo.
  • In un recipiente unire tutti gli ingredienti solidi: la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e poi le spezie a piacere (noce moscata in polvere, cannella, zenzero in polvere o fresco grattugiato).
  • Unire infine i 2 composti amalgamando il tutto con un cucchiaio e cuocere i pancakes in una padella antiaderente 2-3 minuti per parte.
  • Servire caldi con miele, sciroppo d’acero o confettura a piacere!