CALAMARI GRATINATI AL FORNO

CALAMARI GRATINATI AL FORNO

Procedimento

1 porzione: 278 kilocalorie


  • Pulire i calamari e separare i tentacoli dal corpo.
  • Tagliare il corpo ad anelli e i tentacoli più grandi a pezzi, mettere tutto in una ciotola e aggiungere il succo di mezzo limone e il prezzemolo tagliato finemente.
  • Mescolare e lasciare a marinare per almeno 30 minuti. Scolare i calamari dal liquido della marinatura, asciugarli su della carta cucina e cospargerli con il pangrattato.
  • Disporre i calamari su una teglia, aggiungere il sale e l’olio sulla superficie. Infornare a 200°-220° gradi per circa 25 minuti girando a metà cottura molto delicatamente i calamari.
  • Per far colorire ancora di più i calamari, al termine usare il grill per 5 minuti.