INSALATA FETA, ANGURIA E CETRIOLI AL PROFUMO DI MENTA

INSALATA FETA, ANGURIA E CETRIOLI AL PROFUMO DI MENTA

Procedimento

1 porzione: 250 kilocalorie


  • Eliminare i semi e la buccia dall'anguria, tagliarla a cubetti.
  • Tagliare anche la feta a cubetti o sbriciolarla. Infine lavare e sbucciare i cetrioli e tagliarli a cubetti.
  • Unire tutti gli ingredienti (cocomero, feta e cetrioli) in un'insalatiera.
  • Lavare e tagliare la menta a striscioline e preparare un'emulsione di olio, sale e pepe per condire la nostra insalata estiva.